如何覆盖和软化肉类。

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文章介绍
传统的肉类馅料纯粹是谷物,但现代食谱由切碎的干果,烈酒和香料的混合物制成,有时还有牛肉和猪肉。
原始的肉类总是多肉。
它有时被缩短所取代,但许多现代食谱包括肉酱。
但是,肉的制备也很特别。今天我将教你如何制作肉馅。使用它制作的肉丸清新柔软,当然也可用于制作肉丸,面包卷等。
每个人都可以有所作为,并制作不同的食物。
食品
2磅肉,洋葱,大蒜,鸡蛋,酱油,白胡椒,盐,植物油,芝麻油,红薯粉。
制造过程
1.准备2磅肉,更粘,更少脂肪。最好使用猪的后腿。皮肤很厚,肉很高。它含有许多凝胶状物质。我们吃肉丸吧。
2,用两个鸡蛋,你可以主要打软软纸,然后放入切碎的洋葱,以切碎胡萝卜,如果两种成分都没有特别说明
3,酱油,白胡椒,盐,每次放一点,这将是季节。
4,然后浸泡正确量的植物油,你可以煮油,后者更适合在烹饪过程中冷沙拉,你堵塞美味的来源,然后少许油你可以添加芝麻的香气。
5,调整肉馅的最重要步骤,将水放入一碗水和面粉中半比例,水和面粉半比例,搅拌溶解,然后倒入肉泡沫是的。。
两次加水的目的是使球更柔软和柔软。
6.然后倒入一半水,继续朝同一方向搅拌,以便打肉,使肉丸美味柔软,时间为5至6分钟。
7.捏,煎,吃,煮,蒸或吃肉丸后要小心。今天的目标是教你如何制作美味嫩肉。
温馨提示:
在去除肉的过程中,除了添加淀粉水之外,还需要再添加一种水。像这样出来的肉丸味道温和。
2.在准备馅肉的过程中,你不仅要加入适量的植物油,而且不仅要起到润滑的作用,还要尽量保持肉的新鲜度。。
3,在肉馅中,还可以添加各种蔬菜,海鲜的季节,主要成分不仅限于猪肉,牛肉和羊肉都可以应用。


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